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Luftverschmutzung: »Wer das Klima schützen will, sollte eher Parmesan als andere Käsesorten essen«

#1 · 2. April 2023, 18:36

Bereits im März hat Mailand einen Großteil des Feinstaublimits für das ganze Jahr überschritten. Der Umweltaktivist Damiano Di Simine kämpft für bessere Luft in der Region – und erklärt, was das mit Käse zu tun hat...

Spiegel:
https://www.spiegel.de/ausland/luftverschmutzung-in-italien-wer-das-klima-schuetzen-will-sollte-eher-parmesan-essen-a-77c2fd4c-7702-409e-ba87-930f94a17436

Man mag so alt, so gelehrt, so weise und so geschmackvoll sein als man will - eine Reise nach Italien gibt immer noch dem Geist ein neues Gepräge. Lichtenberg, 1785)

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